Pierwszy tydzień zajęć praktycznych

Za sobą mam już pierwszy tydzień zajęć praktycznych podczas kursu kucharskiego I i II stopnia. Poruszyliśmy wiele aspektów, które współczesny kucharz powinien ogarnąć swoim umysłem 🙂 Oto główne motywy poszczególnych dni szkolenia. Z góry przepraszam za niską jakość zdjęć. Dzień I - bogactwo ziół i przypraw Przez te kilka godzin próbowaliśmy przypraw z całego świata. …

Jak dobierać przyprawy i zioła?

Dzisiaj katolicy obchodzą święto Matki Boskiej Zielnej. W kościołach święci się bukiety z kwiatów, zbóż a także ziół. Stąd inspiracja do tematu dzisiejszego wpisu. Zatem bierzemy zioła na widelec...