R jak rozczarowanie – Festiwal Czekolady i Słodyczy.

Jakiś czas temu pisałam o słodko szykującym się wydarzeniu w stolicy a mianowicie o Międzynarodowym Festiwalu Czekolady i Słodyczy. Przyjechałam pod Pałac Kultury w niedzielę wczesnym popołudniem, gdyż niestety we wcześniejszych dniach nie mogłam. I pierwsze co moim oczom się ukazało to taki oto widok:Taki festiwal to m.in. atrakcja dla dzieci i tragedią jest stanie …

Festiwal Czekolady i Słodyczy

Szykuje się wielka czekoladowa uczta! Od 14 do 16 listopada w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie odbędzie się Międzynarodowy Festiwal Czekolady i Słodyczy. Ciastka, praliny, lizaki, czekolady - to wszystko czeka na prawdziwych łasuchów. W programie: Warsztaty cukiernicze - uznani cukiernicy będą dzielili się z nami swoją wiedzą, udzielą porad, jak w w naszej …

Koniec kursu – podsumowanie

W tym tygodniu skończyłam już cały kurs. Ostatnie dwa dni były poświęcone cateringowi i były też luźną dyskusją o rzeczach powiązanych ogólnie z gastronomią.Oprócz tego mieliśmy szkolenie z kas fiskalnych. Wprowadzaliśmy produkty, drukowaliśmy raporty dobowe, prowadziliśmy sprzedaż... Ogarnialiśmy podstawowe czynności. Było kilka kas fiskalnych różnego rodzaju dla naszej grupy, więc każdy miał możliwość zabawy. Prowadzący …

Drugi tydzień zajęć praktycznych

Mięsko, mięsko i dodatki - tak zapisał się w mojej pamięci ten tydzień.W poniedziałek pod nóż poszły kurczaki - usuwaliśmy z nich kości, robiliśmy do nich farsze, zszywaliśmy i piekliśmy. Następnego dnia do naszych pieczeni robiliśmy dodatki - sałatki, purée, itp.Na zdjęciach powyżej na talerzu prezentuje się kurczak faszerowany warzywami i czarnym ryżem z sałatką …