Turecki król warzyw – bakłażan

Dziś kolejny post inspirowany tureckimi smakami. Jego bohaterem będzie najpopularniejsze warzywo w Turcji, a mianowicie bakłażan. Moja przewodniczka podczas z jednej wycieczek powiedziała, że w kulturze tureckiej istnieje pewne powiedzenie, które parafrazując brzmi mniej więcej tak: dobra gospodyni potrafi zrobić potrawę z bakłażana na 99 sposobów, zaś setny zna tylko Allah. Bakłażanowych wariacji i przepisów …