„Swojski” z Podlasia – ser koryciński

Podczas potopu szwedzkiego na tereny Podlasia zagościły oddziały wojsk szwajcarskich. Po bitwie, która rozegrała się w okolicach Korycina, niektórych rannych przeniesiono do folwarku Kumiała. Kurując się byli zachwyceni urokiem tamtejszej ziemi oraz gościnnością mieszkańców. Niektórzy postanowili osiąść się na ziemi korycińskiej na stałe i przekazać w podziękowaniu tajemnice serowarstwa. Tak wyglądał według legendy początek wyrobu …