Słone masło, maślane ciasto – Bretanii ciąg dalszy

Dzisiaj ciąg dalszy bretońskich smaków. Goszcząc na tej dawnej celtyckiej ziemi, trzeba oprócz naleśników posmakować tamtejszego masła i ciasta. Bretońskie masło określiłabym jako specyficzne. Jest ono słone i według mnie, gdy używamy go do robienia chociażby zwykłych kanapek, niekoniecznie dobrze komponuje się z każdym ze składników. Wiadomo, że smak jest często kwestią przyzwyczajenia. To co …

Bretońskie naleśniki

W gimnazjum byłam na szkolnej dwutygodniowej wymianie we Francji, która oprócz wrażeń typowo "turystycznych" dostarczyła również tych kulturowych i smakowych. Miałam okazję być w Paryżu i Bretanii. W Bretanii spędziłam ponad tydzień mieszkając u miejscowej rodziny. I tam, choć może to głupie, po raz pierwszy zjadłam naleśniki "na słono". Osobiście jestem przeogromną fanką naleśników od …