Molekularne zabawy na ćwiczeniach

Jak to bywa na studiach, jedne ćwiczenia są nudne, inne bardziej ciekawe. Do tej  drugiej kategorii na pewno należy Technologia gastronomiczna, którą mamy podczas obecnego letniego semestru. W zależności od tematyki przygotowujemy różne przepisy, niektóre z nich są naprawdę pomysłowe. Stwierdziłam, że ostatnie ćwiczenia warto uwiecznić na zdjęciach i małym wpisem.Tematyką była kuchnia molekularna, ostatnio …

Muzeum Handlu, Hotelarstwa i Gastronomii w Budapeszcie

To pozycja obowiązkowa dla osób, które choć trochę interesują się tego typu tematyką. Miejsce znajduje się poza ścisłym centrum miasta, jednak podczas wizyty w stolicy Węgier warto przeznaczyć na nie 2-3 godziny.W Muzeum możemy znaleźć kilkanaście wystaw, z czego część jest czasowa. Główna stała wystawa ukazuje zaplecze hotelarsko-gastronomiczne Budapesztu z czasów "złotego okresu" miasta, czyli przełomu XIX …

Studencka kultura kulinarna

Dziś będzie na wesoło. Studia to póki co najbardziej kreatywny czas w życiu człowieka. U niektórych aspiruje do miana wyprawy survivalowej, u niektórych doznania aż tak mocne nie są. Poniżej to, co charakteryzuje studencką kulturę - kulinarną oczywiście.OSZCZĘDNOŚĆKilka dni można przeżyć na zupie z warzyw wprost z biedronkowych straganów. Sklep kultowy, myślę że nr 1 …

Wielkanocne inspiracje

Wielkanoc kojarzy się z wiosną, życiem, kolorami i jest według mnie najbardziej barwnym świętem ze wszystkich zaznaczonych w naszych kalendarzach. Podczas przygotowań można prawdziwie popisać się swoimi zdolnościami manualnymi jak i kulinarnymi. Oto według mnie najlepsze inspiracje, jakie można znaleźć w internecie: Mazurki Mazurki są ciastem, za pomocą którego w łatwy sposób możemy popisać się naszą wyobraźnią. …